Escaldà y riuraus en TVE1

Ròtova ya forma parte de la Ruta
3 julio, 2017

El pasado 5 de septiembre, tras ser convocados por la Ruta dels Riuraus, acudió un equipo de España Directo de TVE1 para realizar un reportaje sobre la “escaldà”, la uva moscatel, las posibilidades gastronómicas que ofrecen las pasas y las uvas y los riuaus. La grabación se realizó en el riurau del Bancal Roig (Teulada) donde se realizó el corte de la uva y la “escaldà” y en la finca de Uvas Cabrera (Benissa) donde Félix del Restaurante La Fonda preparó varios platos con las pasas y uvas como protagonistas.

El programa se puede ver en este link, a partir del minuto 5:47.

Agradecemos al programa y al equipo del reportero Fernando Ballesteros por la realización del reportaje, del que queda pendiente una segunda parte más orientado a la Ruta dels Riuraus.

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