A pocos metros del Parque Botánico encontramos un ejemplo de arquitectura tradicional relacionada con la producción de pasa no se escaldada. Se trata de un conjunto singular y bastante escaso de secaderos de pasa de sol o virgen. Básicamente son estructuras de planta rectangular, cerradas por tres lados, donde se extendía la uva y únicamente con la acción del sol, se obtiene la pasa.